Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 gr. diepvriesbladerdeeg,1 eetl.olijfolie,750 gr half om half gehakt, zout,zwarte peper,1-2 eetl majoraan,300 gr. uien,2 groene paprika′s,1 gele paprika,1 rode paprika,bloem voor het uitrollen,2 blikken gepelde tomaten elk 400 gr.,1 eidooier voor het bestrijken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bladerdeegplakjes laten ontdooien.De olie in een grote koekenpan verhitten, het gehakt rul bakken.Op smaak maken met zout,peper,en majoraan en van het vuur nemen.De uien in ringen snijden de paprika′s in dunne repen snijden.Bedek met de bladerdeegplakjes een goed ingevet bakblik,druk de naden dicht,vorm een opstaande rand en laat rondom 5 cm.vrij. Hier en daar inprikken.
De oven voorverwarmen op 225 graden.
De goed in gedikte tomatensaus over het deeg verdelen en goed aandrukken. Het gehakt, de uien en de repen paprika erover verdelen.
De opstaande rand bladerdeeg omvouwen en zo over de vulling leggen. Bestrijken met de losgeklopte eidooier.
Ongeveer 30 min. in het midden van de oven afbakken.
Eet smakelijk!
|
|